Diner

Menu

3 gangen 33.5
4 gangen 39.5
5 gangen 44.5

Kazen van Bourgondisch Lifestyle
+ 12 / ipv dessert + 5.5

Wij verrassen u graag met een mooi samengesteld menu! 

Wijnarrangement

3 glazen 17.5
4 glazen 23.5
5 glazen 28.5
Koud

Gerookte venkel / limoen / koriander / leche de tigre / zoete aardappel – v / g
Paddenstoelen / boerenkool chips / aardappelmousseline / zeewier / sesam – v / g
Watermeloen tataki / salmorejo / basilicum / olijven kruim / quinoa – v / g

Warm

Gebakken little gem / miso / karnemelk / kervel / linzen / ei crème / radijs – g
Groene curry / koriander / kalamansi / doperwten / krokante krieltjes / tomaat – v / g
Aubergine “kroket” / feta / tomaten beurre blanc / zhoug / oost indische kers

Kaas

4 soorten kaas van Bourgondisch Lifestyle met garnituur – (g)

Nagerechten

Gebakken peer / tarte tatin / gerookte karamel / mascarpone / tijm roomijs
Kokos-passievrucht espuma / pure chocolade / pinda / kataifi – v / (g)


v = veganistisch
(v) = veganistisch op verzoek
g = glutenvrij
(g) = glutenvrij op verzoek